Diccionario Gastronómico Español:

- A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z -

 

H: - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 -

 

Hygrophorus agathosmus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Subgénero: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Subcaracterísticas: Sombrero gris marrón oscuro. Láminas blanquecinas. Pie longitud normal. Sin estrangulamiento en el alto del pie. Olor característico de almendras amargas. Seta. Preciso utilizarla como condimento o mezclado con otras setas. Se reconoce bien por su morfología y por su intenso olor de almendras amargas. Nombre vulgar: higróforo de olor a almendras amargas.

Hygrophorus aureus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Sub-características: Sombrero amarillo dorado. Carne delgada y elástica, blanquecina, algo amarillenta bajo la cutícula, de olor suave a frutas y sabor dulce. Nombre vulgar: higróforo dorado.

Hygrophorus calyptraeformis. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Subgénero: hygrocybe. Características: Sombrero rosa lila. Carne delgada, algo rosada en el sombrero y blanquecina en el pie, de olor suave y sabor dulce.

Hygrophorus camarophyllus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Subgénero: limacium. Características: sombrero y pie no viscosos como en el Sub-género Camarophyllus. Sub-características: Sombrero marrón negruzco. Carne casi inodora. Otoñal. Seta comestible de buena calidad, fácil de reconocer por su sombrerillo negruzco y brillante, su piel del mismo color y las láminas blancas. Nombre vulgar: higróforo blanquinegro. Sinónimo: Hygrophorus caprinus.

Hygrophorus caprinus. Otro nombre de la seta: Hygrophorus camarophyllus.

Hygrophorus chlorophanus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Subgénero: hygrocybe. Características: Sombrero amarillento verdoso o amarillento con pie verdoso. Sombrero amarillento. Ni el sombrero ni el pie tienen una capa viscosa verde. Sombrero no mamelonado amarillo limón sin margen estriado. Láminas normales amarillo limón claro. Carne delgada y frágil de color amarillento, sin olor ni sabor señalados. Nombre vulgar: higóforo amarillo.

Hygrophorus chrysodon. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Subgénero: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Subcaracterísticas: Sombrero blanquecino más o menos amarillento. Manchas doradas en pie, láminas y sombrero. Seta con carne blanca, blanda y acuosa, de olor imperceptible o ligeramente terroso e insípida. Comestible de buena calidad, que se presta a ser incluido en un revoltillo de setas. Nombre vulgar: higróforo de dientes dorados. Sinónimo: Limacium crysodon.

Hygrophorus coccineus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: hygrocybe. Características: Sombrero rojizo. Sombrero poco cónico, convexo o aplanado rojo escarlata o rojo sangre, no vira a negro. Sombrero liso o poco viscoso, de más de 2 cm de diámetro. Se encuentra en prados y pastizales. Láminas rojo anaranjadas. Carne rojiza. Carne acuosa, frágil y delgada, es rojiza, de olor suave agradable y sabor dulce. Nombre vulgar: higóforo purpúreo.

Hygrophorus conicus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: hygrocybe. Características: Sombrero rojizo. Sombrero muy cónico rojizo anaranjado que vira a negro totalmente o por zonas. Seta comestible de poco valor por su fragilidad y carencia de carne. Nombre vulgar: higróforo cónico. Sinónimo: Hygrocybe conica.

Hygrophorus dichrous. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Subgénero: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Subcaracterísticas: Sombrero gris marrón oscuro. Láminas blanquecinas. Pie longitud normal. Estrangulamiento en el alto del pie, donde se estrecha bruscamente. Sombrero con tonos oliváceos. Viven en bosques de hojas. Carne blanca, de olor y sabor poco marcados, es muy apreciado en algunas regiones.

Hygrophorus eburneus. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Subcaracterísticas: Sombrero blanquecino más o menos amarillento. Sin centro del sombrero oscuro, ni estrangulación en el pie, ni manchas doradas características. Talla mediana. Cutícula muy viscosa. Casi inodoro. Seta comestible, pero no aconsejable, de mejor calidad que el Hygrophorus cossus, pues al carecer de olor desagradable a rancio se tolera mejor y es más apreciado. De todas formas, en el campo se confunden mucho, siendo lo único que les separa el distinto olor que presentan. Nombre vulgar: higróforo marfileño.

Hygrophorus erubescens. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Sub-características: Sombrero rojizo. Láminas muy decurrentes, anchas y espaciadas. Viven en bosque de coníferas. Carne blanquecina con manchas rojizas que se hacen amarillentas. Sin olor marcado y sabor ligeramente amargo.

Hygrophorus gliocyclus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Subgénero: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Subcaracterísticas: Sombrero blanquecino más o menos amarillento. Pie con estrangulación en el alto. Carne blanca de olor suave pero no agradable y de sabor un poco rancio.

Hygrophorus hypothejus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Subgénero: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Subcaracterísticas: Sombrero gris marrón oscuro. Láminas amarillas. Seta con carne de color blanco amarillento, adquiere un tono amarillo anaranjado al tocarla y es inodora. Es una especie extendida y frecuente, que se encuentra en pequeños grupos en bosques de coníferas hasta entrado el otoño.

Hygrophorus leucophaeus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Sub-características: Sombrero blanquecino más o menos amarillento. Centro del sombrero marcadamente oscuro. Seta con carne muy tierna y compacta, de color blanco rosado, sin olor y con un sabor agradable.

Hygrophorus limacinus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Sub-características: Sombrero gris marrón oscuro. Láminas blanquecinas. Pie longitud normal. Estrangulamiento en el alto del pie, donde se estrecha bruscamente. Sombrero sin tonos oliváceos. Viven en bosques de coníferas. Carne blanca, densa, de olor y sabor poco marcados.

Hygrophorus marzuolus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie no viscosos como en el Sub-género Camarophyllus. Sub-características: Sombrero gris pizarra. Carne casi inodora. primaveral. Seta cuya carne es compacta pero bastante tierna, de olor y sabor apenas perceptible. Está considerada una de las mejores setas comestibles, reputación a la que contribuye su precoz aparición. Nombre vulgar: seta de marzo, seta de ardillas. Sinónimo: Limacium marzuolus.

Hygrophorus miniatus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: hygrocybe. Características: Sombrero rojizo. Sombrero poco cónico, convexo o aplanado rojo escarlata o rojo sangre, no vira a negro. Sombrero finamente velloso, de 1 a 2 cm de diámetro. Se encuentra en turberas. Familia: higroforáceas. Seta con escasa carne, acuosa, de olor y sabor casi imperceptibles. Sinónimo: Hygrocybe miniata.

Hygrophorus nemoreus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie no viscosos como en el Sub-género Camarophyllus. Sub-características: Sombrero amarillo ocre. Carne de olor a harina. Otoñal. Carne blanquecina algo anaranjada, tierna, de olor a harina y sabor dulce.

Hygrophorus niveus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: camarophyllus. Características: sombrero blanquecino. Sombrero delgado. Bordes estriados por transparencia. Carne delgada, frágil, inodora o de un olor débil y agradable.

Hygrophorus olivaceo albus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Subgénero: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Subcaracterísticas: Sombrero gris marrón oscuro. Láminas blanquecinas. Pie muy largo. Seta con carne blanca, poco compacta, de olor débil pero agradable y sabor dulce. Nombre vulgar: higróforo oliváceo y alba. Sinónimo: Agaricus olivaceoalbus.

Hygrophorus penarius. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Sub-características: Sombrero blanquecino más o menos amarillento. Sin centro del sombrero oscuro, ni estrangulación en el pie, ni manchas doradas características. Talla robusta. Cutícula satinada poco viscosa. Carne muy dura, blanquecina con un ligero tono rosado, de olor suave a frutas y sabor dulce como a nueces, pero luego amargo.

Hygrophorus poëtarum. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Sub-características: Sombrero rosado o alutáceo. Tonos rosados. Pie sin copos en alto. Carne blanca bajo cutícula de olor agradable. Viven en bosque de hojas. Seta de carne blanca, compacta, de olor afrutado, que a veces recuerda al jazmín, y sabor agradable. Se presta a diversas elaboraciones. También puede desecarse o conservarse en aceite. Nombre vulgar: higróforo de los poetas.

Hygrophorus pratensis. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: camarophyllus. Características: sombrero color amarillo o anaranjado o albaricoque. Esta seta es una especie “muy interesante” para el recolector por su respetable tamaño, su ausencia de viscosidad y su excelente calidad como comestible. Su sombrero es acampanado de 5 a 8 cm de diámetro, abollado, adelgazado por el borde y, a menudo, provisto de un gran mamelón central. Es de color amarillo pálido o marrón café con leche, húmedo al tacto y que se agrieta con la sequedad. La carne es firme y frágil, blanca cremosa u ocre y exhala un olor muy delicado. Es un comestible muy apreciado. Nombre vulgar: higróforo de los prados. Sinónimo: Camarophyllus pratensis.

Hygrophorus pssittacinus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: hygrocybe. Características: Sombrero amarillento verdoso o amarillento con pie verdoso. Sombrero amarillo verdoso. Tanto el sombrero como el pie tienen una capa viscosa verde sobre fondo amarillo. Seta con carne frágil y fibrosa, desprende olor a tierra de humus y tiene ub sabor casi imperceptible. Sin interés culinario. Nombre vulgar: higróforo verde.  Sinónimo: Hygrophorus psittacina

Hygrophorus pudorinus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Sub-características: Sombrero rosado o alutáceo. Tonos alutáceos o cuero. Pie con copos en alto. Carne coloreada bajo cutícula, de olor a resina. Viven en bosque de coníferas. Seta de carne blanca, compacta, con un característico olor a resina y sabor acre, casi de trementina. Comestible de mediocre calidad debido a su olor y sabor poco agradables. Es aceptable previa desecación o conservación en aceite o vinagre. Nombre vulgar: higróforo pudibundo. Sinónimo: Linacium glutiniferum, Agaricus purpurascens.

Hygrophorus puniceus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: hygrocybe. Características: Sombrero rojizo. Sombrero poco cónico, convexo o aplanado rojo escarlata o rojo sangre, no vira a negro. Sombrero liso o poco viscoso, de más de 2 cm de diámetro. Se encuentra en prados y pastizales. Láminas blanquecinas amarillentas. Carne blanquecina amarillenta. Seta con carne bastante compacta, con olor y sabor poco perceptible. Está considerada como de excelente calidad. Se puede freír con ajo o conservarse en aceite. Nombre vulgar: higróforo rojo.

Hygrophorus russula. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: limacium. Características: sombrero y pie más o menos viscosos. Sub-características: Sombrero rojizo. Láminas poco decurrentes, delgadas y cerradas. Viven en bosque de hojas Seta comestible de excelente calidad, muy apreciada en Cataluña, donde abunda. De todas formas, es conveniente eliminar la cutícula del sombrero, por ser amarga, con lo que se quitará este sabor. Nombre vulgar: higróforo escarlata, higróforo rúsula.

Hygrophorus sciophanus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Subgénero: hygrocybe. Características: Sombrero amarillento verdoso o amarillento con pie verdoso. Sombrero amarillento. Ni el sombrero ni el pie tienen una capa viscosa verde. Sombrero mamelonado amarillo marrón con margen estriado. Láminas triangulares amarillo-verdosas. Carne frágil y delgada de color blanco amarillento.

Hygrophorus turundus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: hygrocybe. Características: Sombrero anaranjado amarillento. Sombrero no viscoso con fibrillas oscuras. Láminas blanquecinas, luego anaranjadas. Pie no viscoso. Vive en turberas. Carne delgada sin olor ni sabor muy señalados. Sinónimo: Hygrocybe turunda.

Hygrophorus virgineus. Familia: higroforáceas. Género: hygrophorus. Sub-género: camarophyllus. Características: sombrero blanquecino. Sombrero carnoso. Bordes no estriados. Seta de carne blanca, poco compacta y húmeda, absolutamente inodora y de sabor agradable, no obstante, es poco apreciada.

Hylocereus triangularis. Familia: cactáceas. El fruto es ovoide, de 5 a 13 cm de largo, corteza con escamas, de color amarillo y pulpa blanca, con semillas negras. Pertenece al grupo de las frutas dulces. Es la fruta de la digestión. Se consume sola, fresca o en jugos. No se debe combinar con otras frutas ni con lácteos. Al comerla debe evitarse masticar las semillas, a menos que se la quiera utilizar como un purgante enérgico. Una de las frutas empleadas en frutoterapia para bajar de peso. Se utilza igual que el higo chumbo (Opuntia ficus indica) Ver: otras frutas. Nombre vulgar: pitahaya, cardón azul, pitajón, reina de la noche, warakko, yaurero.

Hymenopenaeus diomedae. Crustáceo, nombre vulgar. Designación oficial: camarón cuchilla.

Hymenopenaeus muelleri. Familia: peneidos. Especie parecida a los langostinos presente en el mercado español. De color rojizo, oriundo de las costas del Atlántico Sur occidental. Nombre vulgar: gambón argentico. Designación oficial: camarón langostín argentino.

Hymenopenaeus robustus. Crustáceo, nombre vulgar. Designación oficial: camarón rojo real.

Hynnis cubensis. Pez. Designación oficial: pámpano de hebra.

Hynnis goreensis. Pez. Designación oficial: jurel de Alejandría.

Hypacantus amia. Pez. Designación oficial: palometón.

Hyperoglyfe perciformis. Pez. Designación oficial: chocho de mar.

Hyperoglyphe antarctica. Familia: centrárquidos. Habitante de las aguas situadas al este y Sur de Australia, Nueva Zelanda y las islas del Pacífico Suroccidental. Es un pescado de mesa muy apreciado. Se vende en filetes, rodajas o supremas, pero las piezas pequeñas se encuentran enteras. Es importante marcar su carne densa y jugosa con un cuchillo (cortes transversales) para que se cueza mejor. Ver: pescados. Nombre vulgar: nariz azul; palometa plateada. Designación oficial: cojinoba neocelandesa.

Hyperoglyphe bythites. Pez. Designación oficial: cojinoba neocelandesa.

Hyperoodon rostratus. Cetáceo. Designación oficial. ballena hocico de botella.

Hyperoplus lancea. Pez. Designación oficial: aguacioso.

Hyperoplus lanceolatus. Familia: ammodítidos. Este estrecho pez de hasta 32 cm de largo, aparece en las costas alemanas y en el canal de la Mancha hasta Islandia. Carece de una mandíbula superior móvil. La mandíbula inferior es más larga que la aleta pectoral. El vómer presenta dos fuertes excrecencias semejantes a dientes. El extremo de la pectoral alcanza como máximo el nacimiento de la dorsal. Relativamente poco abundante, carece de importancia culinaria. Longitud: 20-30 cm, máximo: 35 cm. Peso máximo: 120 g. Nombre vulgar: lanzón, pión. Designación oficial: pión.

Hyperopus immaculatus. Pez. Designación oficial: pión.

Hyphalonedrus chalybeius. Pez. Designación oficial: ojiverde.

Hypholoma. Otro nombre de la seta: Naematoloma sublateritium.

Hypholoma capnoides. Familia: naucariáceas. Género: hypholoma. Características: sombrero de color rojo ladrillo o de color ocre. Zona superior del pie no tiene color amarillo azufre. Láminas no amarillo azufre ni de jóvenes. Carne dulce o poco amarga. Sub características: sombrero ocre leonado. Láminas grises sin tonos amarillos ni verdosos carne dulce. Esta seta se tomaría fácilmente, al primer contacto, por un Hypholoma fasciculare. Su sombrero plano convexo, de 4 a 8 cm de diámetro, carnoso, desnudo, a menudo un poco arrugado, es de color blanco amarillo, pasando al ocráceo con la edad. Es por lo tanto de un color y un tamaño muy semejantes a los de la Hypholoma fasciculare; y como aparece igualmente en grandes masas sobre los tocones muertos, la ilusión resulta corriente. Pero es suficiente observar las laminillas para estar seguro. Pero el carácter que no debía confundir es su carne, pues delgada y blanca, y absolutamente dulce; este hecho hace del hongo un comestible agradable, además se ha observado que esta especie tiene virtudes hipoglucémicas; es decir, que su consume disminuye la cantidad de azúcar en la sangre, sin que se conozca la naturaleza de este fenómeno. Se recomienda a los diabéticos, al igual que la seta de San Jorge (Tricholoma gambosum), que comparte con ella tan curiosa propiedad. Es mejor evitarla, sobre todo por la facilidad con que se confunde con especies tóxicas. Se aconseja, no obstante, someterla a cocción antes de cocinarla.

Hypholoma hydrophilum. Otro nombre de la seta: Psathyrella hydrophila.

Hypholoma sublateritium. Familia: naucariáceas. Género: hypholoma. Características: sombrero de color rojo ladrillo o de color ocre. Zona superior del pie no tiene color amarillo azufre. Láminas no amarillo azufre ni de jóvenes. Carne dulce o poco amarga. Sub-características: sombrero rojo ladrillo. Láminas amarillo olivas, luego más oscuras. Carne un poco amarga a veces dulce. Seta de carne amarillenta con tonalidades rojizas en la base y debajo de la cutícula del sombrero, inodora y sabor ligeramente amargo. No comestible por su intenso sabor amargo; además es un hongo tóxico que ha dado lugar en varios países a intoxicaciones mortales y con peculiaridades semejantes a Hypholoma fasciculare. Nombre vulgar: hifoloma de color ladrillo. Sinónimo: Nematoloma sublateritium, Agaricus sublateritium.

Hypholoma velutinum. Otro nombre de la seta: Lacrymaria velutina.

Hypocanthius amia. Pez. Designación oficial: palometón.

Hypocreaceae. Familia botánica. Reino: plantae. Subreino: thallobionta (talofitas). División: fungi. Clase: ascomycetes. Subclase: pirenomycetes. Orden: hypocreales.

Hypodrys hepaticus. Otro nombre de la seta: Fistulina hepatica.

Hypomesus olidus. Pez. Designación oficial: eperlán japonés.

Hypomesus pretiosus. Familia: osméridos. Pez de hasta 25 cm de largo, se extiende desde Alaska hasta el Sur de California y en la costa asiática hasta Corea. Designación oficial: eperlán del Pacífico. Ver: eperlano.

Hypomyces lateritius. Familia: nectryaceae. Género: hypomyces. Especies que viven parásitas del Lactarius deliciosus y otras parecidas como el Lactarius sanguifluus y el Lactarius semisanguifluus. Forma un moho blanco sobre el himenio de estas setas y al parasitarlas destruye sus láminas y sus esporas. La seta queda castrada al perder sus órganos reproductores y entonces toma formas muy diversas al mismo tiempo que su carne se hace más compacta y alcanza el ejemplar un peso y tamaño mayores. Parece ser que ese ejemplar parasitado es más sabroso que los que no han sufrido el ataque del Hypomyces lateritius.

Hypophtalmichthys molitrix. Familia: ciprínidos. Cuerpo fuerte, alargado, con dorso algo elevado y laterales aplanados; cabeza ancha, pero terminada en punta. Es de color gris oscuro en el dorso y plateado en laterales y vientre. Aparece en aguas fluviales profundas y en lagos de China y región del Amur. Se ha extendido debido a las reservas, por Taiwán y Siam, y también por la Europa central y oriental. Gusta del calor y se alimenta de plancton vegetal. Su carne es de calidad media, pero los especímenes muertos deben ser cocidos inmediatamente, ya que la carne adquiere muy pronto un gusto amargo. Puede llegar a medir 1 m. Nombre vulgar: carpa plateada.

Hypophtalmichthys nobilis. Su alargado cuerpo, con dorso ligeramente elevado y de laterales aplanados, tiene la cabeza grande, los ojos muy desviados hacia atrás, y la boca oblicua, dirigida hacia arriba. Color plateado con dibujos marmóreos más oscuros y pardos. Procede de ríos y lagos cálidos del Sur de China. Actualmente se ha extendido por la Europa central y oriental. Se alimenta de Plancton animal, animales blandos, pequeños crustáceos y peces. Puede llegar a medir 1,80 m de largo. Nombre vulgar: carpa orgullosa.

Hypophyllum pellitum. Otro nombre de la seta: Amanita solitaria.

Hypoplectrus lamprusus. Pez. Designación oficial: mero amarillo.

Hypoplectrus unicolor. Pez. Designación oficial: mantequero.

Hypoprion bigelowi. Pez. Designación oficial: tiburón de noche.

Hypoprion brevirostris. Pez. Designación oficial: galano.

Hypoprion signatus. Pez. Designación oficial: tiburón de noche.

Hyporhamphus gilli. Pez. Designación oficial: agujeta choelo.

Hyporhamphus ihi. Pez. Designación oficial: agujeta choelo.

Hyporhamphus picarti. Pez. Designación oficial: saltón.

Hyporhamphus roberti. Pez. Designación oficial: agujeta de lago.

Hyporhamphus rosae. Pez. Designación oficial: agujeta califórnica.

Hyporhamphus sajori. Pez. Designación oficial: agujeta japonesa.

Hyporhamphus snyderi. Pez. Designación oficial: agujeta choca.

Hyporhamphus unifasciatus. Pez. Designación oficial: agujeta blanca; saltón.

Hypoxilon fragiforme. Familia: xilariaceae. Género: hypoxylon. Características: En forma de numerosas verrugas globosas de color marrón rojizo más o menos vivo que luego pasa a ser marrón negruzco. El nombre de fragiforme viene a decir forma de fresa. El interior es como un carbón de color marrón negruzco.

Hypsoblennius paytensis. Pez. Designación oficial: trambollito curiche.

Hypsoblennius sordidus. Pez. Designación oficial: trambollito.

Hypsosetta guttulata. Pez. Designación oficial: soya diamante.

Hypsypops rubicundus. Pez. Designación oficial: jaqueta Garibaldi.

Hyssopus officinalis. Familia: labiadas. Esta hierba, utilizada desde tiempos remotos y originaria del Mediterráneo, decora ensaladas, sopas, guisos, pescados grasos, rellenos, embutidos y fuentes con frutas. Sus hojas picadas se usan en platos de cerdo, en rellenos para ocas y patos, en salsas de carne y en sopas. Las flores se pueden utilizar en ensaladas. Las hojas del hisopo, tan aromáticas, es uno de los componentes del agua de colonia y de los perfumes de tipo oriental, también se emplean en la fabricación de los licores Chartreuse y Bénedictine. Véanse: hierbas aromáticas; flores comestibles. Nombre vulgar: hisopo.

Hysterangium clatrhoides. Familia: licoperdáceas. Género: geaster. Seta que crece en grupos en los bosques de coníferas, y tiene preferencias por el abeto rojo en cualquier tipo de suelo. Cada carpóforo no supera los 2 o 3 cm de diámetro y sus hifas micelares invaden el suelo y afloran del mismo, manifestando así su presencia. La carne es esponjosa y de color blancuzco en los ejemplares jóvenes, siendo marrón en los adultos. Es una especie bastante escasa.

Hysteriaceae. Familia botánica. Reino: plantae. Subreino: thallobionta (talofitas). División: fungi. Clase: ascomycetes. Subclase: discomycetes. Orden: hysteriales.

Hysterothylacium. Género zoológico. Reino: animal. Rama: eumetazoos. División: bilaterales. Subdivisión: protostomas. Tipo: nematodo. Familia: anisákidos. Ver: Anisakidae.

 

H: - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 -

 

- A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z -

Volver arriba