 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Diccionario Gastronómico Español: - A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z -
R: - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 -
ratón. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Nezumia convergens. Sinónimo:granadero peruano. ratón. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Nezumia joricatus. Sinónimo: granaderoloro. ratón. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Nezumia latirostratus. Sinónimo:granadero hocicón. ratón. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Nezumia orbitalis. Sinónimo: granaderoojón. ratón. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Trachyronchus villegai. Sinónimo:granadero villa. ratón armado. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Trachyrhynchus hololepis. Sinónimo: granadero armado. ratón de mar. Designación oficial española del pez: Agonus cataphractus; Aspidophorus europeus; Cottus cataphractus. ravera. Nombre vulgar, en Chile, del pez: Pseudupeneus grandisquamis. Sinónimo: salmonete gringuito. ravijunco. Nombre vulgar, en Ecuador, del pez: Centristhmus signifier. Sinónimo: serrano ravijunco. ravijunco. Nombre vulgar, en Ecuador, del pez: Hemanthias peruanus. Sinónimo: tres colas ravijunco. ravioli. Pasta alimenticia rellena, en forma de rectángulos. raviolini. (ravioles) Pasta alimenticia compuesta originaria de Italia, comprendida en el grupo de las “pasta per minestre”. En Piamonte se conocen con el nombre de agnolotti. En general se rellenan con carne pero también permiten una variedad de otros rellenos. raya. Nombre específico dado a un tipo de vino de Jerez (España); cuales son: fino, manzanilla, amontillado, oloroso, palo cortado, raya. raya. Nombre vulgar del pez: Amblyraia radiata. Sinónimo: raya radiada. raya. Nombre vulgar del pez: Betaraia maculata. Sinónimo: raya pintada. raya. Nombre vulgar del pez: Dasyatis pastinaca. Sinónimo: pastinaca. raya. Nombre vulgar del pez: Dasybatis asterias. Sinónimo: raya estrellada. raya. Nombre vulgar del pez: Laeviraja oxyrhynchus. Sinónimo: picón. raya. Nombre vulgar del pez: Lotaria marginata. Sinónimo: rayabramante. raya. Nombre vulgar, en Colombia, en Cuba, del pez: Dasyatis americana. Sinónimo: rayalátigo americana. raya. Nombre vulgar, en Colombia, en Cuba, del pez: Dasyatis guttata. Sinónimo: rayalátigo hocicona. raya. Nombre vulgar, en Costa Rica, en Ecuador, en El Salvador, en Méjico, en Perú, del pez: Dasyatis brevis. Sinónimo: raya batana. raya. Nombre vulgar, en Costa Rica, en Ecuador, en Méjico, en Panamá, del pez: Dasyatis longus. Sinónimo: raya coluda. raya. Nombre vulgar, en Ecuador, en Panamá, del pez: Aetobatus marinari. Sinónimo: chucho pintado. raya. Nombre vulgar, en Ecuador, del pez: Gymnura marmorata. Sinónimo: tuyo de California. raya. Nombre vulgar, en Ecuador, del pez: Rhinoptera steindachneri. Sinónimo: gavilán negro. raya. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Myliobatis chilensis. Sinónimo:águila marina chilena. raya. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Myliobatis peruvianus. Sinónimo:águila marina peruana. raya. Nombre vulgar, en Venezuela, del pez: Dasyatis americana. Sinónimo: rayalátigo americana. raya águila. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Myliobatis longirostris. Sinónimo: águila marina picuda. raya águila. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Myliobatis chilensis. Sinónimo: águila marina chilena. raya águila. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Myliobatis peruvianus. Sinónimo: águila marina peruana. raya alba. Nombre vulgar del pez: Raja alba. raya áspera. Designación oficial española del pez: Raja atra; Raja quadrimaculata; Raja radula. Sinónimo oficial: Clavellada; Escrita; Leviraya; Noriega; Rajada; Rajada aspera; Rajada jaspeada; Rajada peluda; Ratjada de San Pere; Ratjada peluda; Raya; Raya vera; Retjada; Romaguera. raya baca. Nombre vulgar del pez: Dasyatis pastinaca. Sinónimo: pastinaca. raya batana. Designación oficial española del pez: Dasyatis brevis. Sinónimo oficial: Batea; Raya; Raya batea; Raya con espina; Raya con púa; Raya de espina; Raya espinosa. raya batea. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Dasyatis brevis. Sinónimo: raya batana. raya blanca. Nombre vulgar del pez: Lotaria marginata. Sinónimo: rayabramante. raya boca de rosa. Designación oficial española del pez: Raja asterias; Raja blanda; Raja brachiura; Raja brachyura. Sinónimo oficial: Arraimarra; Arraizabal; Escrita; Ikara; Rajada escrita; Ratjada boca de rosa; Ratjada vera. raya bramante. Designación oficial española del pez: Lotaria marginata; Raja bramante; Raja marginata; Raja alba; Raja bicolor; Raja bramante. Sinónimo oficial: Arraimarra; Arraizabal; Bramante; Cardaire; Cavach; Clavel; Clavellada; Escrita blanca; Llisol; Llisó; Noriega; Rajada; Raya; Raya blanca; Rayón. raya bramante. Nombre vulgar del pez: Dasybatis clavata. Sinónimo: rayade clavos. raya Brucko. Nombre vulgar del pez: Dasyatis centroura. raya cardadora. Designación oficial española del pez: Betaraia fullonica; Dasybatis fullonica; Leucoraja fullonica; Raja chagrinea; Raja fullonica. Sinónimo oficial: Arraizabal; Cardaire; Cardayre; Clavellada; Gramante; Ikara; Morell; Piscat; Rajada; Raya; Retjada; Romaguera; Santiaguesa. raya cimbreiro. Designación oficial española del pez: Raja microcellata. Sinónimo oficial: Arraimarra; Arraizabal; Ikara. raya cola de rata. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Gymnura marmorata. Sinónimo: tuyo de California. raya cola larga. Nombre vulgar, del pez: Dasyatis longus. Sinónimo: raya coluda. raya coluda. Designación oficial española del pez: Dasyatis longus. Sinónimo oficial: Raya; Raya cola larga; Raya de espina. raya común. Nombre vulgar del pez: Dasybatis clavata. Sinónimo: rayade clavos. raya con aguijón. Designación oficial española del pez: Urotrygon asterias; Urotrygon mundus; Urotrygon serrula. Sinónimo oficial: Raya con espina. raya con espina. Designación oficial española del pez: Urotrygon aspidurus; Urotrygon peruanus. Sinónimo oficial: Raya con aguijón. raya con espina/raya con púa. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Dasyatis brevis. Sinónimo: raya batana. raya con púas. Designación oficial española del pez: Psammobatis caudispina. Sinónimo oficial: Platillo. raya cornuda. Nombre vulgar, en Chile, del pez: Mobula lucasana. Sinónimo: diablo chupasangre. raya cornuda. Nombre vulgar, en Chile, del pez: modula tarapacana. Sinónimo: manta cornuda. raya de clavos. Designación oficial española del pez: Dasybatis clavata; Raja aspera; Raja clavata; Raja maderensis; Raja pontica; Raja rubus. Sinónimo oficial: Arraia gastaka; Arraimarra; Arraizabal; Bastina; Bramante; Clavell; Clavellada; Crabuda; Diamante; Gastaka; Ikara; Ilzearrai; Pez de Mahoma; Raia; Rajada; Rajada clavell; Rajada punxosa; Rajada vera; Raya; Raya bramante; Raya común; Raya crabuda; Raya de pintilla; Raya fina; Raya parda; Raya punjosa; Raya vera; Romaguera; Zerra buke. raya de espejos. Designación oficial española del pez: Raja biocularis; Raja miraletus; Raja quadrimaculata. Sinónimo oficial: Alu; Arraiamarra; Arraizabal; Bastina; Clavellada; Escrita; Escrita vera; Glisol; Levirraya; Llisol; Rachada escrita; Rajada; Rajada de San Per; Rajada de San Pere; Rajada de taques; Rajada escrita; Rajada vera; Rajada vestideta; Ratjada; Ratjada de San Pere; Raya vera; Retjada; Zerra. raya de espina. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Dasyatis brevis. Sinónimo: raya batana. raya de espina. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Dasyatis longus. Sinónimo: raya coluda. raya de invierno. Designación oficial española del pez: Raja ocellata. raya de Nueva Zelanda. Designación oficial española del pez: Raja innominata. raya de San Pedro. Nombre vulgar del pez: Deltaraia naevus. Sinónimo: raya santiaguesa. raya del Pacífico. Designación oficial española del pez: Raja stellulata. raya diablo. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Platyrhinoides triseriata. Sinónimo: guitarra espinosa. raya eléctrica. Designación oficial española del pez: Narcine brasiliensis. Sinónimo oficial: Tembladera de mar. raya escrita. Nombre vulgar del pez: Dasybatis asterias. Sinónimo: rayaestrellada. raya espinosa. Nombre vulgar, del pez: Dasyatis brevis. Sinónimo: raya batana. raya espinosa. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Psammobatis brevicaudatus. Sinónimo: platillo. raya estrellada. Designación oficial española del pez: Dasybatis asterias; Raja asterias; Raja punctata; Raja schulzii; Raja stellata. Sinónimo oficial: Clavellada; Escrita; Escrita vera; Glisol; Ikara; Llisol; Piscat; Rajada; Rajada de boca de rosa; Rajada escrita; Rajada punchosa; Ratjada; Ratjada de boca de rosa; Raya; Raya escrita; Retjada; Retjada de boca de rosa; Retjada vera; Santiaguesa. raya estrellada. Nombre vulgar del pez: Raja radiata. Sinónimo: raya radiada. raya estrellada. Nombre vulgar del pez: Laeviraja oxyrhynchus. Sinónimo:picón. raya estrellada del Mediterráneo. Nombre vulgar del pez: Raja asterias. Sinónimo: raya pintada. raya falsavela. Designación oficial española del pez: Amblyraja circularis; Raja circularis; Raja falsavela. Sinónimo oficial: Arraimarra; Arraizabal; Bramante; Menja muxines; Pez Mahoma. raya gavilán. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Myliobatis californicus. Sinónimo: tecolete. raya gavilán. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Rhinoptera bonasus. Sinónimo: gavilán. raya gavilán. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Rhinoptera steindachneri. Sinónimo: gavilán negro. raya germán. Designación oficial española del pez: Raja germani; Raja lentiginosa. raya herrisson. Designación oficial española del pez: Raja erinacea. raya hialina. Designación oficial española del pez: Raja eglanteria. raya hiperbórea. Nombre vulgar del pez: Raja hyperborea. raya hocico de vaca. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Rhinoptera steindachneri. Sinónimo: gavilán negro. raya hocicona. Designación oficial española del pez: Dasyatis sabina; Dasyatis savi. raya hocicona. Nombre vulgar, en Venezuela, del pez: Dasyatis guttata. Sinónimo: rayalátigo hocicona. raya manchada. Nombre vulgar del pez: Raja polystigma. raya manta. Nombre vulgar, en Ecuador, del pez: Gymnura marmorata. Sinónimo: tuyo de California. raya mariposa. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Gymnura marmorata. Sinónimo: tuyo de California. raya mariposa. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Gymnura micrura. Sinónimo: rayamariposa guayanesa. raya mariposa. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Gymnura afuerae. Sinónimo: tuyo peruano. raya monteada. Designación oficial española del pez: Psammobatis maculatus. raya mosaica. Designación oficial española del pez: Raja fenestrata; Raja mosaica; Raja picta; Raja undulata. Sinónimo oficial: Alu; Arraimarra; Arraizabal; Clavellada; Escrita; Escrita vera; Gramante; Ikara; Rajada; Rajada ordinaria; Raya; Raya ordinaria; Santiaguesa; Zerra. raya murciélago. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Rhinoptera steindachneri. Sinónimo: gavilán negro. raya murciélago moteado. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Aetobatus marinari. Sinónimo: chucho pintado. raya neozelandesa. Designación oficial española del pez: Raja nasuta. raya noriega. Nombre vulgar, en Europa, del pez: Dipturus batis. Sinónimo: noriega. raya norteamericana. Designación oficial española del pez: Raja binoculata. raya ondulada. Nombre vulgar del pez: Raja undulata. raya ordinaria. Nombre vulgar del pez: Raja fenestrata. Sinónimo: rayamosaica. raya papel. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Gymnura afuerae. Sinónimo: tuyo peruano. raya pico de pato. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Aetobatus marinari. Sinónimo: chucho pintado. raya picuda. Nombre vulgar del pez: Laeviraja oxyrhynchus. Sinónimo:picón. raya pintada. Designación oficial española del pez: Betaraia maculata; Raja asterias; Raja maculata; Raja montagui; Raja punctata; Urolophus jamaicensis. Sinónimo oficial: Arraimarra; Arraizabal; Escrita; Ikara; Raya; Raya escrita; Raya fina. raya pintada. Nombre vulgar, en Colombia, del pez: Aetobatus marinari. Sinónimo: chucho pintado. raya pintada. Nombre vulgar, en Méjico, del pez: Aetobatus marinari. Sinónimo: chucho pintado. raya pintada. Nombre vulgar, en Perú, del pez: Aetobatus marinari. Sinónimo: chucho pintado. raya puntiaguda. Nombre vulgar del pez: Raja oxirinchus.
R: - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 -
- A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - |
.jpg)
