Gewûrztraminer:

Principales regiones y países productores:

Alemania, Austria, Francia, California, Suiza.

 

  

En alemán, Gewürz significa especia. Es una variedad de gran potencial aromático. que en ocasiones se la confunde con la uva Moscatel, aunque su riqueza de aromas va más allá con notas de frutas exóticas, flores, especias y un toque picante.

 

Según algunos expertos, la traminer es exactamente la misma cepa, pero en algunas regiones de Alemania pueden distinguirlas, encontrando diferencias entre unas y otras.

Su fuerte pigmentación hace que sus vinos presenten un excelente color reconocible a primera vista, como el dorado muy pronunciado que logra.

Es una cepa muy aromática, con aromas a rosas, acacias, violetas, jazmines, duraznos y lichis. junto a un marcado bouquet especiado.

        

 

En boca los vinos son frescos, ligeros, armónicos, de textura casi untuosa, picantes, especiados, con notable persistencia y una acidez suave y pareja.

Se ha comparado el sabor de la gewürztraminer al pomelo maduro, al lichi o incluso al mango.

En nuestro país, existen pocas hectáreas cultivadas, principalmente en la fresca región de Tupungato (Mendoza), y más hacia el sur, en Río Negro, se ha adaptado muy bien.