Arte y Ciencia del Buen Comer

Tempranillo:

Principales regiones y países productores:

España, Argentina, Portugal.

 

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   Esta uva  es la más utilizada para los vinos españoles. Se obtiene un vino coloreado, con buena complejidad e importancia, de agradable color. graduación media, bien equilibrados, aromáticos y aptos para la guarda en madera.

 

Sus aromas son a frutos silvestres, ciruelas negras, cerezas y frambuesas, complementados con tabaco, café, cacao y frutos secos.

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En boca resulta un vino amable y fácil de tomar. Con paladar franco, tienen gusto aterciopelado cuando envejecen.

En combinación con otras variedades puede brindar resultados asombrosos, ya que tiene muy baja concentración de taninos.

Su acidez es relativamente baja, y puede mejorar notablemente cuando se envejece en barrica de roble.

Hoy es una de las variedades más difundidas en Argentina, la demanda internacional obligó a redescubrir el potencial de esta uva.

 

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