Viognier:

Principales regiones y países productores:

Francia, Australia, EE.UU., Nueva Zelanda.

    

 

Descubierta recientemente, la Viognier posee un enorme potencial para la elaboración de vinos finos. Es una cepa de origen incierto y de difícil cultivo.  Por lo general, se lo bebe en sus primeros años de vida para apreciar todo el esplendor de esta uva. De estructura fuerte, tiene un largo final en boca.
Produce un vino muy perfumado  y frutal, con aromas a mango, manzana, durazno, damasco, vainilla y presenta también notas florales como magnolia y madreselva.

 

 

Sin ser demasiado conocida es una variedad, que por su estructura y complejidad aromática, tiene cada vez más adeptos. En nuestro país hay solamente cerca de 100 hectáreas plantadas vinificándose, aunque muchos viticultores ya han comenzado a implantarla.